月別アーカイブ: 2025年10月

［PROUD COFFEE ROASTERYの淹れ方］

豆の量：1杯あたり 約13g　中細挽き
お湯の量：200ml
お湯の温度：89〜92℃
抽出時間：約2分半〜3分
蒸らし：30秒（50g程度のお湯で）

【抽出の流れ】

• 0:00　粉全体にお湯を 50g 注ぐ（蒸らし）

• 0:30　全体に 50g（総量100g）注ぐ

• 1:00　全体に 50g（総量150g）注ぐ

• 1:30　中心に 50g（総量200g）注ぐ

• 2:30　落ち切ったら完成 ☕️

最後の一滴を待たずにドリッパーを外すと、

すっきりとした後味に。

［Recommended Brewing Guide］

Coffee：13g
Water：200ml @ 89–92℃
Bloom：50g for 30 sec
Total Time：2:30–3:00

Pouring steps:
0:00 → 50g (Bloom)
0:30 → +50g (Total 100g)
1:00 → +50g (Total 150g)
1:30 → +50g (Total 200g)
Finish around 2:30.

Stop just before the last drip for a cleaner aftertaste.

連日たくさんのご来店、誠にありがとうございます。
また、満席時にはお待ちいただきありがとうございました。

【お知らせ】
10月25日（土）・26日（日）は、
「五十鈴の森クラフトフェア」に出店いたします。

今年で3回目の参加となります。
森の中に、たくさんの作家さんの作品が並び、
歩くだけでも心が弾むようなイベントです。

今年は県外からもコーヒー屋さんが集まり、
さらに賑やかで楽しい2日間になりそうです。
キッズバリスタ大会も開催されるそうで、とても楽しみにしています。

コーヒーと相性のいいお菓子も並びますので、
お近くの方はぜひふらっとお立ち寄りください。

※出店のため、25日・26日は店舗をお休みさせていただきます。

☕ 10月1日は「コーヒーの日」

1983年に制定され、“コーヒーの新しい季節のはじまり”を祝う日とされています。
秋の訪れとともに、コーヒーがいっそう恋しくなる季節ですね。

本日限定、日頃の感謝を込めて
コーヒー豆をご購入の方へ、ドリップコーヒーを1杯プレゼント。
イートイン・テイクアウト、どちらでもOKです。

ぜひこの機会に、お気に入りの一杯を見つけてください。

9月もたくさんのご来店、ありがとうございました。

少しずつ秋の気配が深まり、ホットコーヒーが恋しい季節になってきましたね。
9月は木曜日を焙煎日としてお休みしていましたが、基本的には店におりますので、喫茶店のように気軽に

立ち寄っていただけるよう開けていこうと思います。
（店主ひとりなので、ぜ

ひおしゃべりしに来てくださいね☕️）

また、ラテアート教室のご予約も解放しました！
初めての方も、久しぶりの方もぜひ。
※お申し込みはDMにて承ります。

── 10月のお知らせ ──
・毎週 水曜・土曜：ラテアート教室開催
・葡萄パフェは 10/5（日）まで 🍇
・10/25, 26：「五十鈴の森クラフトフェア」出店のため店舗休業

10月も、皆さまの日常のひとときに寄り添える一杯をご用意してお待ちしております🍂